La Focaccia Mandorlata è un dolce artigianale a pasta morbida ottenuto per fermentazione naturale da Lievito Madreed è frutto di 72 ore di paziente lavorazione artigianale. La sua pasta è soffice e ben alveolata e la superficie è ricoperta con una fragrante glassa alle mandorle italianee decorata con mandorle intere e granella di zucchero.
